فیما مارکت | سوپر مارکت گرگان
فرآیند بودادن تخم کتان و پاستوریزه کردن آن به طور قابل توجهی باکتری و عوامل بیماری زا موجود در تخم کتان خام را از بین می برد. در روش های معمولی بو دادن که مانند آجیل بوداده شود متأسفانه دانه ها به طور غیر یکسان بو داده شده و خواص خود را از دست می دهند و بیماری زا می شوند.
بو دادن تخم کتان با فرآیند و تکنولوژی منحصر به فرد دلایل بسیاری دارد.در این روش منحصر به فرد دانه ها برای بالا بردن طعم، بافت و ارزش غذایی بیشتر بو داده می شوند. این روش علمی باکتری ها، کپک ها و عوامل بیماری زا را از بین می برد. با انجام این فرآیند اسیدهای چرب امگا ۳ و لیگنان دانه حفظ می شود.
چرا تخم کتان بوداده مفید است؟
روند بو دادن تخم کتان بافتی بسیار ترد را ایجاد می کند. این روند، برای جویدن آسان تخم کتان و هضم بهتر آن کمک شایانی می کند. دانه های روغنی تخم کتان نباید در مجاورت هوا قرار گیرند در غیر اینصورت اکسید می شوند. پس از خرید تخم کتان آسیاب شده صرف نظر کنید زیرا در گذر زمان اکسید شده و بیماری زا است. مصرف تخم کتان خام باعث ایجاد بیماری بوده و غیر بهداشتی است و به طور کامل خواص آن جذب بدن نمی شود
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.