فیما مارکت | سوپر مارکت گرگان
لغور از دانه سبوس‌دار و شکسته گندم تهیه می‌شود که پیش از بسته‌بندی جوشانده و خشک می‌شود. درنتیجه بلغور سریع‌تر از انواع دیگر گندم سبوس‌دار مثل گندم خام و فریکه (دانه شکسته اما نپخته‌ی گندم سبز نوبر) می‌پزد. معمولاً قیمت بلغور از این سه نوع کمتر است.
یک پیمانه بلغور گندم پخته‌شده 151 کالری، 0.4 گرم چربی همراه با اسیدهای چرب سالم امگا 3 و امگا 6، 8.2 گرم فیبر غذایی (29 درصد از مقدار روزانه پیشنهادی) و 5.6 گرم پروتئین دارد. بلغور گندم یک خوراکی طبیعی بدون کلسترول است و مقدار قابل‌توجهی منگنز دارد؛ منگنز از مواد معدنی کمیاب و اساسی است که نقش مهمی در متابولیسم، تولیدمثل و پاسخ‌های ایمنی ایفا می‌کند.
بلغور گندم به‌عنوان یک غله سبوس‌دار به‌طور طبیعی غنی از فیبر، کم‌چربی و یک جزء غذایی کم‌کالری برای افراد گیاهخوار است. اما ازآنجاکه این بلغور از دانه گندم تهیه می‌شود برای افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند مناسب نیست.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.