فیما مارکت | سوپر مارکت گرگان
نان کاک چیه؟
کاک یا یوخه؛ نان نازکیه که از خمیر خیلی نازک درست میشه. برای همین ترد و سبکه. در کرمانشاه به اون کاک میگن و شیرازیها به اون نان یوخه میگن.
این نان سنتی الان در لیست میراٍث معنوی ایرانیان قرار داره.
نان کاک سرابی چه فرقی با نان کاک معمولی داره؟
در خمیر نان کاک بطور معمول از آرد گندم، تخم مرغ، دارچین، روغن، هل و آب استفاده میشه. اگر بخواند بعنوان شیرینی ازش استفاده کنن بهش افزدونی های شیرین هم میزنن.
اما در نان کاک سرابی از تخم مرغ و روغن حیوانی استفاده نشده.
از طرفی نان کاک سرابی با استفاده از انواع گیاهان؛ مثل:
آرد جودوسر
جو دو سر با تخم کتان،
گندم و سبوسش
زعفران
قهوه،
شهد انگور
و فلفل با پیاز؛
تنوع دلپذیری به این نان سنتی و خوشمزه داده.
خواص کلی نان کاک سرابی
نان کاک سرابی همانطور که گفتیم روغن گیاهی بجای روغن حیوانی داره و تخم مرغ هم نداره. بخاطر همین :
- نان سبک و پر انرژیه که زود جذب میشه
- برای لاغری مناسبه
- فیبر زیادی داره و به سیستم گوارش کمک می کنه
- بخاطر نداشتن تخم مرغ مناسب برای افراد با چربی بالاست
- بخاطر استفاده از روغن گیاهی برای افراد دارای نارحتی های قلبی عروقی بسیار مناسبه.
خواص شهد انگور:
شهد انگور یا شیره انگور را دبس یا دوشاب هم میگند.. طبیعت این خوراکی، گرم و تره.
شهد انگور سرشار از خواصی زیادیه.
- شهد از انگور گرفته میشه و قند بالایی داره. بسیار مقوی و مغذی است،
- ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، انرژی زا و خون ساز هم است.
- شهد نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است.
- شهد انگور خونساز بوده و مقوی بدنه. افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند، می تونند از این نان همراه با شهد انگور استفاده کنن.
- از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلاته.
- از خواص شهد انگور بازکنندگی گرفتگی هاست
- شهد انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق داره.
- شهد انگور برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفیده.
این کاک خوشمزه با طعم شیرین انگور؛ میتونه کلی انرژی و سلامتی ایجاد کنه.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.