فیما مارکت | سوپر مارکت گرگان
سس در هنر آشپزی به ماده‌ای گفته می‌شود که به شکل مایع، کرم یا نیمه جامد روی غذا یا هنگام پخت و داخل آن استفاده می‌شود. اکثر سس‌ها به تنهایی مصرف نمی‌شوند و هدف از تهیه آن‌ها طعم دادن به غذا، بهتر کردن ظاهر و زیبایی بصری غذا و مرطوب یا آبکی کردن غذا است. سس کلمه‌ای فرانسوی است که از زبان لاتین گرفته شده و به معنی نمک‌دار کردن است.
سس مایونز نوعی سس است که به‌طور سرد، در بسیاری از سالادها و غذاها از جمله ساندویچ، همبرگر و سیب‌زمینی سرخ‌کرده مورد استفاده است. این سس، یک امولسیون از زرده تخم‌مرغ، روغن و یک ترکیب اسیدی مانند سرکه یا آبلیمو است.
*ترکیبات:روغن آفتابگردان،سرکه،شکر،نشاسته سیب زمینی،نمک،پودر تخم مرغ،استابلایزر،پودر خردل،اسید لاکتیک،اسید سیتریک،نگهدارنده مجاز،آب.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.