سوسیس یک فرآورده گوشتی از خانواده سوسیس و کالباس است که اغلب خرد شده و به صورت سرد مصرف می شود. این نام برای اشاره به تمام اعضای این گروه در زبان فارسی به کار می رود. این از نام یکی از اعضای گروه به نام Kalbas (اروپا شرقی) گرفته شده است. در ایران، حجم وسیعی از فرآورده های گوشتی مصرفی را سوسیس و کالباس تشکیل می دهند. سرانه مصرف سوسیس و کالباس ایران تنها 150 تا 200 گرم است.
مواد تشکیل دهنده سوسیس 70 درصد گوشت مرغ مخلوط با قارچ 202 پنجاه درصد وزن مرغ – قارچ – نشاسته دانه – هویج – ادویه – نمک – تخم مرغ – سیر
جدول ارزش غذایی (30 گرم):
انرژی 69.45
شکر: 0.0 3
چربی: 3.75
نمک: 0.00075
0.36 برای اسید چرب ترانس
مواد تشکیل دهنده سوسیس 70 درصد گوشت مرغ مخلوط با قارچ 202 پنجاه درصد وزن مرغ – قارچ – نشاسته دانه – هویج – ادویه – نمک – تخم مرغ – سیر
جدول ارزش غذایی (30 گرم):
انرژی 69.45
شکر: 0.0 3
چربی: 3.75
نمک: 0.00075
0.36 برای اسید چرب ترانس
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.